les essais culinaires d'oum-hamza

30 novembre 2010

Les cannelés

Salamo'3alaykoum, bonjour Comment allez vous? Ici nous sommes sous 20 cm de neige et le verglas qui s'y ets mis n'arrange pas mon affaire, la voiture ne démarre pas les placards se vident il va falloir trouver une solution avant la reneige prévu demain...

Posté par oum-hamza à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, bordeaux, cannelés, fleur d'oranger

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27 novembre 2010

muffins burger

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Bon il est bien tard mais je ne pouvais pas me coucher sans vous faire partager mon repas de midi, et puis en + j'avais annoncé à ummu roumayssa alors je me défile pas.Je vous avez parler rapidement de mon partenaire regent's...

Posté par oum-hamza à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, muffins, burger, fast food, regent's park

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26 novembre 2010

tajine pruneaux amandes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Encore une recette ce soir, je crois que c'est mon tajine préféré j'aime beaucoup le mélange sucré-salé que propose ce plat, et les amandes croquantes mmhhh, je l'ai préparé chez ma cousine avec les morceaux de moutons de l'aïd...

Posté par oum-hamza à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, sésame, amandes, boeuf, tajine, agneau, mouton, pruneaux, salé, sucré

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25 novembre 2010

Fougasse au parmesan et au thym

Salamo'3alaykoum, bonsoir Aujourd'hui j'ai eu une furieuse envie de fougasse eu parmesan, après avoir vu la recette chez pralinettes c'est sur il fallait que je teste, et j'ai bien fait!! Tellement bonne que je n'arrivais pas à m'arrêter d'en piquer des...

Posté par oum-hamza à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pain, thym, fougasse, huile d'olive

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23 novembre 2010

basboussa à la noix de coco

Salamo'3alaykoum, bonjour, Voici là dernière recette de mes gâteaux de l'aïd qui n'était pas encore publier les basboussa à la noix de coco; je fais fréquemment cette recette que nous apprécions beaucoup. Je ne peux pas vous dire la quantité obtenue avec...

Posté par oum-hamza à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, noix de coco, basboussa, semoule, sirop

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20 novembre 2010

tartelettes au lemon curd

salamo'3alaykoum, bonsoir, Pour l'aïd j'avais préparé ces très belles petites tartelettes au lemon curd, lemon curd envoyé par mon partenaire regent's park mmhh une petite merveille pour les fans de citron comme moi, par contre je suis un peu déçue par...

Posté par oum-hamza à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chocolat blanc, partenariat, graine de courge, lemon curd, tartelettes

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19 novembre 2010

jeux pour gagner kidizoom!!

salamo'3alaykoum, bonsoir Un petit billet de participation pour gagner un caméscope pour enfant le tout beau kidizoom, sa se passe sur le super blog de jasmine, et comme on dis qui ne tente rien n'a rien, on ne sait jamais sa ferais en tout cas le bonheur...

Posté par oum-hamza à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2010

poivrons farçis

salamo'3alaykoum, bonsoir Tout d'abord bonne fête de l'aïd avec un peu de retard à tous les musulmans, ici nous l'avons passé en famille avec ma chère cousine, les enfants ont été gâtés et tous le monde très content.Je n'avais pas pris le temps de poster...

Posté par oum-hamza à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchées, riz, poivrons, farcis, sauce

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12 novembre 2010

Risotto de coquillettes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je reviens aujourd'hui avec un risotto de coquillettes inspiré de chez jean françois Piège, n'ayant pas tous les ingrédients j'ai fait un peu à ma sauce et ma foi c'était plutôt bon. Sinon ici il fait pas beau, il pleut toute...

Posté par oum-hamza à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillette, jean françois piège, lardons, original, risotto

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9 novembre 2010

Montécaos

Salamo'3alaykoum, bonsoir Encore une semaine d'écoulée, une semaine où je n'ai pas chaumée, malheureusement je n'ai pas tout pris en photo faute de temps et aussi je pense que mon appareil est en train de me lâcher. J'avais donc fait des montécaos pour...

Posté par oum-hamza à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, orientale, cannelle, ghrybias, montécaos

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