les essais culinaires d'oum-hamza

31 mars 2011

mini cocotte poulet butternut

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens partager avec vous, une recette que j'ai faite hier soir, simple pas très longue à réaliser mais qui fait vraiment vrai bon repas, ce qui manquer beaucoup à monsieur, et oui car depuis 4 jours je suis en stage en pâtisserie...

Posté par oum-hamza à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, butterneut, courge, inspiration maya, mini cocotte, terre exotique

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27 mars 2011

Ronde interblog #15

Salamo'3alaykoum, bonjour, Et voilà pour la première fois je participe à la ronde interblog, c'est un grand plaisir parce qu'on découvre plein de blog et sa permet aussi que d'autres personnes découvre le votre. Et moi c'est Oum Elyas qui doit venir piocher...

Posté par oum-hamza à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, choux, caramel, chantilly, crème pâtissière, honoré, ronde interblog, saint

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25 mars 2011

Nems au poulet

Salamo'3alaykoum, bonjour, J'aimerais tellement venir plus souvent et pouvoir poster plus souvent, mais le temps me manque, je suis fatigué depuis hier, j'ai passé la journée à faire des gâteaux pour le mariage d'une voisine et le défilé de l'école d'hamza....

Posté par oum-hamza à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chinois, sauce soja, nems

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21 mars 2011

Feuilleté lardinettes champignons

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens aujourd'hui vous présenter une recette toute simple que j'ai fait hier pour le repas du midi, une recette rapide, qui va bien avec une petite salade le genre de chose pratique quand on est pressée et en + très bon....

Posté par oum-hamza à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâte feuilleté, feuilleté, lardons, allumettes, chamopignons, crème fraîche, sauce soja, échalotes

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17 mars 2011

ailes de poulet façon barbecue et leur paillasson

Salamo'3alaykoum, bonjour, Et le temps passe et passe et passe, et mon blog n'avance pas beaucoup, désolé en ce moment je suis complètement déphasé, je vais à des rendez vous le lendemain en étant persuadé que je suis là au bon moment, je me trompe d'heure...

Posté par oum-hamza à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pomme de terre, aile, barbecue, ketchup, marinade, paillasson

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12 mars 2011

"Ouche el bolbol" pâtisserie syriennes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Je recommence pour la troisième fois ce billet, fichu wifi 2 bug l'un après l'autre comme par hasard quand je veux poster. Alors tout d'abord je tiens à m'excuser de mon absence de vos blogs et du mien, j'ai été pas mal prise...

Posté par oum-hamza à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amandes, orientale, pistaches, noisettes, ktaïefs, syrienne

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11 mars 2011

Concours tasse

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je me lance aujorud'hui dans un concours lancé par halwati shop, à gagner un superbe ensemble de moule en silicone en forme de tasse, ils sont superbes. Pour cela il suffit juste de publier une photo de nos tasses préférées,...

Posté par oum-hamza à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, halwati shop, tasse

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8 mars 2011

Pains pistolets

Salamo'3alaykoum, bonjour Quelques jours que je vous laisse sans recette, et oui le soleil est là nous en profitons pour sortir en famille, balade, pique nique, sa sent bon le printemps qui approche yesss!!! Mais en attendant c'est bien beau de sortir...

Posté par oum-hamza à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, petits, maison, belge, pistolets

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3 mars 2011

Comment faire les noisettes caramélisées

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Je viens ce soir pour vous expliquer comment faire les noisettes caramélisées qui ont décoré mon roulé aux noisettes. L'astuce vient d'un livre que ma offert ma maman "Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier" un super...

Posté par oum-hamza à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, caramelisées

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1 mars 2011

gâteau roulé aux noisettes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je viens vous présenter une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de ma grand mère décédée il y a peu, ce livre de recette représente beaucoup pour moi, car en faisant ce gâteau je me suis dis qu'elle...

Posté par oum-hamza à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux, caramel, gâteaux, roulé, noisettes, caramelisées, grand mère, recette

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