28 août 2011

Chinois aux pralines rose pour la ronde interblog

Salamo'3alaykoum, bonjour Pour ma troisième participation à la ronde interblog, c'est chez payette cuisine que j'ai du aller pioché et c'est evalia qui est venu chez moi. J'ai choisie de tester le chinois au pralines roses et je n'ai vraiment pas été déçu, il était superbe et très bon, merci payette pour la recette. Pour la pâte à brioche: -15cl de crème liquide -350g de farine blanche -50g de farine complète -2 oeufs battus -1 sachet et demi de levure boulangère -1/2 cuillère à café de sel -50g de sucre -120g de beurre... [Lire la suite]

25 août 2011

Concours Cuistoshop pâtisserie bavarois original

Salamo'3alaykoum, bonsoir,   Je me dépêche de participer au concours qu'à organiser Hanane avec une recette de bavarois que j'ai faite samedi, vraiment excellent je pense mon bavarois préféré, je me suis inspirée d'une recette d'oum Kamila en l'adaptant à mon goût. C'est dommage j'ai pas réussi à insérer son logo, impossible de le copié collé, m'enfin vous pouvez aller voir ici les modalités du concours. Et voici donc le bavarois framboise-coco   Pour un cerce de 20 cm La dacquoise noix de coco: -2 oeufs -85g de... [Lire la suite]
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24 août 2011

Gâteau au chocolat à tomber

Salamo'3alaykoum, bonjour, Désolé de mon absence ici et sur vos blogs mais je suis assez occupée ces derniers temps, je pars en vacance aussi une semaine dès dimanche mais j'ai prévu de vous programmer 1 ou 2 recettes, histoire que vous me restiez fidèles :)). Aujourd'hui une recette de gâteau au chocolat, vraiment super super bon, je l'ai bien sur trouver sur le blog de patrick parfait pour assouvir une envie de chocolat, il est mousseux et fondant, vraiment une pure merveille; dommage je n'avais plus de cassonade donc je l'ai fait... [Lire la suite]
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18 août 2011

pizza saumon fumé champignons

Salamo'3alaykoum, bonjour Je sais pas vous mais chez nous la pizza est un plat incontournable, accompagné, d'une bonne salade, on ne s'en lasse pas. J'ai acheter récemment deux plaque à pizza chez lidl, ce qui me permet de faire mes pizza rapidement avec une pâte bien croustillante, sinon quand j'ai le temps j'utilise la technique de la talentueuse Umm Hidaya du blog 110 degrès j'utilise également sa recette de pâte, que j'agrémente parfois de thym, et que je congèle souvent histoire d'en avoir d'avance. Pour la pâte: -400g de... [Lire la suite]
15 août 2011

Paris brest

Salamo'3alaykoum, bonjour Voici enfin la recette du paris brest, que j'ai fait avec mon praliné fait maison, par contre j'ai voulu faire la recette de philippe conticini qu'il y a dans son livre sensations, malheureusement j'ai loupé ma pâte à choux, elle n'était pas cuite du tout, du coup, j'ai refait la pâte à choux avec ma recette habituelle et sa a été une réussite ouf! Par contre j'ai gardé la crème au praliné de conticini. Les photos ne sont pas tops mais j'avais des invités je ne pouvais pas prendre le temps de faire de... [Lire la suite]
12 août 2011

praliné maison sa y est j'ai testé!

Salamo'3alaykoum, bonjour, Sa y est j'ai osé, j'ai testé, et j'ai plutôt bien réussi, j'avais repéré la recette depuis longtemps chez c'est moi qui l'ai fait, mais sans thermomètre je n'osais pas, et puis mon partenaire cuistoland m'en a envoyé un super, qui m'a permis de me lâcher sur le praliné. Plutôt simple à réaliser quand on a un thermomètre, un bon mixeur et un brin de patience. Allez en avant la recette, j'ai fait à ma manière Pour 1 bon pot de confiture: -150g de noisette -50g d'amande -125g de sucre -35g d'eau ... [Lire la suite]

11 août 2011

petit jeu de chez nicole passions

Salamo'3alaykoum, bonjour, Un petit billet pour participer au jeu de nicole passion pour tenter de gagner un colis rempli de bonne chose   Merci nicole pour ce jeu, n'hésitez pas à tenter votre chance
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09 août 2011

tarte aux mirabelles

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai découverte sur le blog de Patrick, un très bon pâtissier, que je tiens à remercier pour le partage de ses recettes, toutes plus belles les unes que les autres. La recette m'a tellement conquise que je participe au concours des gourmandises de Léa "Réinventez vos tartes" c'est ici que sa se passe avec cette photo Pour 6 tartelettes ou une grande tarte: -1 pâte brisé (vous trouverez la recette sur le blog de Patrick avec de très bon conseil pour foncer... [Lire la suite]
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07 août 2011

un tour en cuisine

Salamo'3alaykoum, bonjour, Il y a quelques temps Miss cuisine, m'a proposé de faire un tour en cuisine, j'ai tout de suite accepté, j'aime beaucoup ce genre de défi, sa me permet aussi de découvrir de nouveau blog. Pour cet édition c'est chez alaro que je devais aller chercher une recette, et c'est delphine qui est venu pioché chez moi, j'ai d'ailleurs hâte de savoir ce qu'elle a choisie. Moi j'ai eu un peu de mal à faire mon choix et finalement j'ai décidé de faire les cookies au parmesan et jambon de bayonne par contre j'ai du... [Lire la suite]
06 août 2011

concours de cookies

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je participe au concours de cookies qu'organise les gourmandises de christelle, j'ai choisi le brookies pour participer, pour moi rien de mieux qu'un cookies géant qui cache un brownies mmhhhh, en tout cas c'est toujours un plaisir de participer aux concours de la blogo     Je participe avec cette photo et je remets la recette à la suite La pâte à brownies: -125g de chocolat haché -75g de beurre salé -2 oeufs -125g de sucre -75g de farine -50g de noix ou autres fruits secs   ... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 09:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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