11 mars 2011

Concours tasse

Salamo'3alaykoum, bonjour,   Je me lance aujorud'hui dans un concours lancé par halwati shop, à gagner un superbe ensemble de moule en silicone en forme de tasse, ils sont superbes. Pour cela il suffit juste de publier une photo de nos tasses préférées, voici les miennes accompagnés d'une petite douceur   Voilà pour moi, j'espère gagner même si je ne me fais pas trop d'illusion!
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08 mars 2011

Pains pistolets

Salamo'3alaykoum, bonjour Quelques jours que je vous laisse sans recette, et oui le soleil est là nous en profitons pour sortir en famille, balade, pique nique, sa sent bon le printemps qui approche yesss!!! Mais en attendant c'est bien beau de sortir mais le pain ne se fait pas tout seul!! Envie d'un peu de changement, envie de nouveauté, je sors mon livre "pains du monde" et tombe sur la recette des petits pains pistolets recette belge. Ni une, ni deux je m'y mets et deux heure plsu tard voilà ce que sa donne     ... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Comment faire les noisettes caramélisées

Salamo'3alaykoum, bonsoir,   Je viens ce soir pour vous expliquer comment faire les noisettes caramélisées qui ont décoré mon roulé aux noisettes. L'astuce vient d'un livre que ma offert ma maman "Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier" un super livre fait en 28 leçons de styles de déco, je m'éxerce petit à petit et donc dimanche pour le gâteau j'ai fait le leçon numéro 21 je la partage avec vous. Pour 20 noisettes: -120g de sucre -60g d'eau -20 noisettes entières Torréfier les noisettes. Les placer 10 minutes au... [Lire la suite]
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01 mars 2011

gâteau roulé aux noisettes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je viens vous présenter une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de ma grand mère décédée il y a peu, ce livre de recette représente beaucoup pour moi, car en faisant ce gâteau je me suis dis qu'elle aussi l'avait surement fait avec amour comme moi, qu'elle l'avait surement manger comme je l'ai fait, et sa sa me fait chaud au coeur et me permet de me souvenir d'elle... J'ai volontairement copié la recette telle qu'elle, j'ai fait tout pareil j'ai juste décorer avec des noisettes... [Lire la suite]
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26 février 2011

baguettes sans pétrissage

Salamo'3alaykoum, bonjour,   Comme promis je ne traine pas pour poster une nouvelle recette. Recette que j'ai faite il y a quelque temps, je suis toujours à la recherche de nouvelle recette de pain à tester et j'avais repéré il y a quelques temps chez amuses bouche des pains sans pétrissage qui m'avait tapé dans l'oeil, du coup je reprends sa recette pour vous la présenter.   Pour 3 grosses baguette: -300ml d'eau -70ml de lait -500g de farine -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de sucre -1 cuillère à... [Lire la suite]
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24 février 2011

El Borma pâtisserie syrienne

Salamo'3alaykoum, bonjour   Déjà une semaine que je n'ai pas posté, je m'en excuse pourtant les recettes ne manque pas et s'accumulent, mais promis je vais essayer de rattraper mon retard. Aujourd'hui j'ai choisis de vous présenter une recette que j'ai faite hier pour la visite de ma cousine chérie j'avais aussi fait un tajine de boulette de poulet mais oublier de prendreles photos j'en referais un prochainement pour vous le présenter. C'est la première recette que je teste de ce livre "cuisine Lella Gâteaux syriens" et j'en... [Lire la suite]
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16 février 2011

tagines de kefta aux oeufs

Salamo'3alaykoum, bonjour,Je viens aujourd'hui avec une recette que je fais de temps en temps, quand j'ai envie de manger un bon tajine rapide, avec du pain tout croustillant.Pour 2 personnes:-200g de viande hachée (kefta)-1 oignons-1 petite brick de pulpe de tomate-2 oeufs-2 cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée-1 cuillère à café de paprika-1/2 cuillère à café de raz el hanout-1 cuillère à café de cumin-poivre-piment fort selon le goût-1 bouillon de boeuf-1 cuillère à soupe d'huile d'oliveMettre l'huile dans le tajine à... [Lire la suite]
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13 février 2011

tiramisu façon charlotte aux framboise

Salamo'3alaykoum, bonjour,Comment allez vous?La grisaille est de retour après quelques jours de grand soleil, l'envie de faire une bonne pâtisserie réconfortante s'est fait ressentir pour la plus grande joie de la petite famille.Un pot de mascarpone au frigo, un reste de framboise au congélateur tiens pourquoi pas un tiramisu?? oui mais pas de biscuit cuillère, c'est pas un problème je n'ai qu'à les faire, et puis j'avais repéré il y a quelques temps une recette chez mimi d'ailleurs elle avait aussi fait un tiramisu à la framboise... [Lire la suite]
11 février 2011

petits pains turcs à la féta

Salamo'3alaykoum, bonjourJ'espère que vous allez toutes bien, ici le soleil est là sa donne la pêche, envie de faire plein de chose dont ces petits pains turcs, j'avais un paquet de feta qui dormait au frigo, j'avais envie de changer de faire quelque chose que je n'avais pas encore tester, pourquoi pas une recette turc? J'ai trouvé la recette sur le très beau blog délices de turquie, plein de belles recette à tester, tout est très bien expliqué et la recette était parfaite.Pour une trentaine de petits pains :-400 ml de lait tiède-200... [Lire la suite]
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09 février 2011

pain ciabatta

Salamo'3alaykoum, bonjour,Je viens aujourd'hui vous poster une recette de bon pain, que j'ai fait il y a quelques temps et qui dormait dans mes archives.J'ai prie la recette de mon livre "pains de monde", il est vraiment bon un petit goût d'huile d'olive en plus miamm.Pour 2 beaux pains:-27 cl d'eau-3 cuillère et demi à soupe d'huile d'olive-1 cuillère et demi à café de sel-1 cuillère à soupe de sucre en poudre-1 cuillère et demi à café de levure boulangère déshydraté-450g de farineMettre tous les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
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