24 janvier 2011

Madeleines à la noisette la mandorle

Salamo'3alaykoum, bonjour,Je n'avais pas encore pris le temps de vous parler de mon partenaire la mandorle, un partenaire que j'affectionne particulièrement car leur produits m'ont déjà été bien utile par le passé, pour mon petit Hamza qui faisait une intolérance au lactose, je vous conseil vraiment de les visiter, et en plus les intolérants au lactose, gluten, et soja y trouveront leur bonheur et en + c'est très bon.Moi franchement je dis merci à la mandorle de faire des produits comme sa et qui plus est BIO, sa a été un plaisir de... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 14:53 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2011

gaufres salé pomme de terre fromage

Salamo'3alaykoum, bonjourJ'espère que vous allez bien, ici sa va mieux al hamdulilah, les nez coule moins, la fièvre est partit en avant pour une nouvelle semaine!!Avant hier j'ai fait ces délicieuses gaufres salés, sa faisait un moment que je rêvait d'avoir un gaufrier (vous remarquerez que mes rêves ne sont pas inaccessible :-)) j'ai donc profité des soldes de mathon pour m'offrir un super gaufrier à ......... 8€ !! la bonne affaire, j'ai aussi achter un moule à mini muffins, une plaque à madeleine, un pèse sirop, un kit macaron....... [Lire la suite]
14 janvier 2011

galette sarrasin lardons champignons

salmao'3alaykoum, bonjour   Me revoilà avec une recette de galette de sarrasin, j'aime beaucoup manger des galettes sa me rappel les vacances en bretagne, et puis à la maison tout le monde aime sa alors raison de plus pour en faire, je me suis inspirée de la recette de hanane pour les galette, et de mon frigo pour la farce, mais vous pouvez les accommoder à la mode de votre frigo.   Pour 8 galettes:   -200g de farine de blé noir (sarrasin)-100g de farine blanche-1 oeufs -30cl de lait-40cl d'eau-30g... [Lire la suite]
14 janvier 2011

Bricks pomme de terre viande hachée

Salamo'3alaykoum, bonjour,comment allez vous? Ici sa va même si petite Najwa est un peu malade, mais bon avec tous les microbes qui trainent en ce moment c'est un peu normal.Je partage avec vous ma recette de bricks, c'est vrai qu'on a l'habitude de faire des bricks pour le ramadan mais finalement moi j'en fais tout au long de l'année avec une bonne salade elles composent un repas complet et en général tout le monde aime.Pour 4 grandes bricks:-4 feuille de bricks-4 pommes de terre-150g de viande hachée-2 fromage fondu type kiri-30g de... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 23:11 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 janvier 2011

le gâteau de najwa

Salamo'3alaykoum, bonjourAujourd'hui ma petite princesse a 1 an, et oui déjà un an, j'ai du mal à m'y faire, les enfants grandissent tellement vite, ce matin une maman à l'école m'a dis et oui sa passe vite après sa sera une la3roussa (une mariée) et là sa ma fais prendre conscience qu'en effet le temps passe très vite, mon grand va déjà avoir 4 ans dans 4 mois, bon je vais pas vous embêter avec mes instants nostalgie (j'avoue que j'ai regarder les photos de naissance!) mais je vais plutôt vous présenter le gâteau que j'ai fait pour... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 18:12 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 janvier 2011

Badjis de pomme de terre (recette indienne)

Salamo'3alaykoum, bonjour,Ce week end nous sommes allez rendre visite à ma cousine ummu roumayssa et elle m'a fais le grand plaisir de me service un repas indiens autant vous dire que je me suis régalé j'ai tout aimé (à part le lassi mais bon en même temps je n'aime pas la lait) et je me suis rappelé que j'avais fais il y a quelques temps des badjis de pomme de terre pour le ftour (repas de rupture du jeûn), je voulais essayer de la farine de pois chiche que j'avais acheter sans savoir quoi en faire.Je me suis inspirée de la recette... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 18:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 janvier 2011

ma galette à la pistache!

Salamo'3alaykoum, bonjour,J'espère que vous allez toutes bien incha'Allah, ici sa va.Dimanche dernier j'ai fais une galette mais j'avais envie de changement, alors j'ai fais une frangipane à la pistache, je me suis inspirée de la recette de la galette des rois de philippe conticini que j'ai eu trouvé dans le livre sensations , que je me suis offert récemment, j'aime beaucoup ces recettes pleine de créativités et les belles photos qui l'accompagnent me font craquer.Alors j'ai appris qu'une vrai frangipane était en fait une crème... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 15:47 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
02 janvier 2011

Les beignets d'oum Kamila

salamo'3alaykoum, bonjourComment allez vous? je voulez vraiment vraiment vous remerciez pour toutes vos visites, en regardants mes statistiques, j'ai vu que j'ai commencé mon blog au mois d'août avec 431 visiteurs dans le mois à 1 134 visites au mois de décembre, je suis vraiment très heureuse que mon blog est dépassé les 1000 visites sur un mois et je vous en remercie.Aujourd'hui c'est dimanche, et je partage avec vous la recette des beignet d'oum-kamila une pure merveille, sa faisait un moment qu'il me faisait de l'oeil et je me... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 09:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
26 décembre 2010

tarte tatin façon pierre hermé

Salamo'3alaykoum, bonjour,   J'essaye de rattraper mon retard de publication de recette avant d'être débordé, donc aujourd'hui j'ai décidé de vous publier la recette de la tarte tatin que j'ai faite la semaine dernière sur demande de monsieur, j'ai choisi de tester le recette de Pierre Hermé pour changer (j'ai juste remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisé je n'avais pas le temps de faire une pâte feuilletée, et couper mes pommes en 2 et pas en 4), bon elle était très bonne mais la caramel un peu trop cuit dommage... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 13:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 décembre 2010

Petits pains chinois farci ou pas...

Salamo'3alaykoum, bonjour,J'espère que vous allez toutes bien incha'Allah, je reviens aujourd'hui avec une recette que j'ai testé vendredi pour mon ftour, j'avais envie de nouveauté et surtout envie de tester ces petits pains chinois cuit à la vapeur, sa m'intriguais beaucoup de savoir quelle consistance un pain cuit à la vapeur peut avoir, et bien je suis pas mécontente du résultat et monsieur non plus, il aime beaucoup aimé.J'ai trouvé la recette dans un livre qui s'appel "pains du monde" un livre que j'avais acheté il y a... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 12:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,