amandes - les essais culinaires d'oum-hamza

30 septembre 2011

terrine façon pastilla pour tupperware

Salamo'3alaykoum, bonjour Me revoilà pour vous parler des 50 ans de tupperware, à cet occasion la marque a organisée un grand concours où 50 bloggeurs était tiré au sort pour recevoir un lot de matériel et réalisée deux recette de terrines. Je suis ravie...

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Tags: poulet, amandes, sucre glace, cannelle, 50 ans, pastilla, terrine, tupperware

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12 août 2011

praliné maison sa y est j'ai testé!

Salamo'3alaykoum, bonjour, Sa y est j'ai osé, j'ai testé, et j'ai plutôt bien réussi, j'avais repéré la recette depuis longtemps chez c'est moi qui l'ai fait, mais sans thermomètre je n'osais pas, et puis mon partenaire cuistoland m'en a envoyé un super,...

Posté par oum-hamza à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, caramel, amandes, noisettes, caramelisées, paris brest, pralin, pâte de praliné

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25 juillet 2011

tajine de veau pruneaux, abricots, amandes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je vous présente le tajine que j'ai servis à mes invités vendredi dernier, apparemment il a été très apprécié, en tout cas moi je l'ai bien aimé. Pour 4 personnes: -700g de viande de veau avec os -3 oignons -2 cuillère à soupe...

Posté par oum-hamza à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, amandes, boeuf, tajine, pruneaux, abricot sec, composée, mechmech, salade, veau

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15 juillet 2011

cake citron, framboise et amandes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Il y a quelques jours j'ai fait ce très bon cake, il a plu à tout le monde alors je le partage avec vous. Pour un cake: -200g de beurre pommade -200g de sucre en poudre -3 oeufs -120g de farine -24g de lait d'amande la mandorle...

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Tags: amandes, framboises, la mandorle, cake, citron, lait amande

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12 mars 2011

"Ouche el bolbol" pâtisserie syriennes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Je recommence pour la troisième fois ce billet, fichu wifi 2 bug l'un après l'autre comme par hasard quand je veux poster. Alors tout d'abord je tiens à m'excuser de mon absence de vos blogs et du mien, j'ai été pas mal prise...

Posté par oum-hamza à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amandes, orientale, pistaches, noisettes, ktaïefs, syrienne

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24 février 2011

El Borma pâtisserie syrienne

Salamo'3alaykoum, bonjour Déjà une semaine que je n'ai pas posté, je m'en excuse pourtant les recettes ne manque pas et s'accumulent, mais promis je vais essayer de rattraper mon retard. Aujourd'hui j'ai choisis de vous présenter une recette que j'ai...

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Tags: miel, pâtisserie, amandes, noisettes, ktaïefs, pâte filo

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26 novembre 2010

tajine pruneaux amandes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Encore une recette ce soir, je crois que c'est mon tajine préféré j'aime beaucoup le mélange sucré-salé que propose ce plat, et les amandes croquantes mmhhh, je l'ai préparé chez ma cousine avec les morceaux de moutons de l'aïd...

Posté par oum-hamza à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, sésame, amandes, boeuf, tajine, agneau, mouton, pruneaux, salé, sucré

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31 octobre 2010

petites brioches tressées amandes/noisettes

salamo'3alaykoum, bonjour, Nous voilà déjà dimanche, une semaine encore écoulée, pas très joyeuse pour moi j'ai appris que mon grand père s'était fait hospitalisé à 91 ans apparemment il n'en ressortira pas vivant sa m'a mis un coup je l'aime beaucoup...

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Tags: tressés, amandes, noisettes, brioche

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2 octobre 2010

seffa (version "cheveux d'anges")

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je vous présente aujourd'hui ma recette de seffa que j'ai faite hier, pour le plus grand plaisir de toute la famille. La première fois que l'on m'a présenté ce plat c'était lors d'un mariage marocain (un des premiers auxquels...

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Tags: amandes, sucre glace, cannelle, seffa, cheveux d'anges

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13 septembre 2010

les cornets aux amandes

salamo'3alaykoum, bonjour Dans mon billet sur les gâteaux de l'aïd je vous parlez de mes cornets aux amandes mais vous ne les aviez pas vu.Je m'empresse donc de vous donner la recette, c'est la première pâtisserie orientales que j'ai fait (il y a au moins...

Posté par oum-hamza à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amandes, orientale, fête, pistaches

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