les essais culinaires d'oum-hamza

750 grammes

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26 février 2011

baguettes sans pétrissage

baguettes sans pétrissage

Salamo'3alaykoum, bonjour, Comme promis je ne traine pas pour poster une nouvelle recette. Recette que j'ai faite il y a quelque temps, je suis toujours à la recherche de nouvelle recette de pain à tester et j'avais repéré il y a quelques temps chez amuses...

Posté par oum-hamza à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes, pain, pétrissage, sans

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24 février 2011

El Borma pâtisserie syrienne

El Borma pâtisserie syrienne

Salamo'3alaykoum, bonjour Déjà une semaine que je n'ai pas posté, je m'en excuse pourtant les recettes ne manque pas et s'accumulent, mais promis je vais essayer de rattraper mon retard. Aujourd'hui j'ai choisis de vous présenter une recette que j'ai...

Posté par oum-hamza à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâtisserie, amandes, noisettes, ktaïefs, pâte filo

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16 février 2011

tagines de kefta aux oeufs

tagines de kefta aux oeufs

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens aujourd'hui avec une recette que je fais de temps en temps, quand j'ai envie de manger un bon tajine rapide, avec du pain tout croustillant. Pour 2 personnes: -200g de viande hachée (kefta) -1 oignons -1 petite brick...

Posté par oum-hamza à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tagine, kefta, viande hachée, tajine, coriandre fraiche, tomate coulis

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13 février 2011

tiramisu façon charlotte aux framboise

tiramisu façon charlotte aux framboise

Salamo'3alaykoum, bonjour, Comment allez vous? La grisaille est de retour après quelques jours de grand soleil, l'envie de faire une bonne pâtisserie réconfortante s'est fait ressentir pour la plus grande joie de la petite famille. Un pot de mascarpone...

Posté par oum-hamza à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone, regent's park, biscuits cuillère, charlote, confiture framboise, tiramisu

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11 février 2011

petits pains turcs à la féta

petits pains turcs à la féta

Salamo'3alaykoum, bonjour J'espère que vous allez toutes bien, ici le soleil est là sa donne la pêche, envie de faire plein de chose dont ces petits pains turcs, j'avais un paquet de feta qui dormait au frigo, j'avais envie de changer de faire quelque...

Posté par oum-hamza à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, petits, fourré, féta, persil, turc, turquie

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9 février 2011

pain ciabatta

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens aujourd'hui vous poster une recette de bon pain, que j'ai fait il y a quelques temps et qui dormait dans mes archives. J'ai prie la recette de mon livre "pains de monde", il est vraiment bon un petit goût d'huile d'olive...

Posté par oum-hamza à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, ciabatta, italien

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