12 août 2011

praliné maison sa y est j'ai testé!

Salamo'3alaykoum, bonjour, Sa y est j'ai osé, j'ai testé, et j'ai plutôt bien réussi, j'avais repéré la recette depuis longtemps chez c'est moi qui l'ai fait, mais sans thermomètre je n'osais pas, et puis mon partenaire cuistoland m'en a envoyé un super, qui m'a permis de me lâcher sur le praliné. Plutôt simple à réaliser quand on a un thermomètre, un bon mixeur et un brin de patience. Allez en avant la recette, j'ai fait à ma manière Pour 1 bon pot de confiture: -150g de noisette -50g d'amande -125g de sucre -35g d'eau ... [Lire la suite]

27 mars 2011

Ronde interblog #15

Salamo'3alaykoum, bonjour, Et voilà pour la première fois je participe à la ronde interblog, c'est un grand plaisir parce qu'on découvre plein de blog et sa permet aussi que d'autres personnes découvre le votre. Et moi c'est Oum Elyas qui doit venir piocher chez moi et là les filles j'ai la pression parce que son blog est dans mes favoris depuis un moment et elle assure grave en cuisine alors oum Elyas j'espère que tu auras trouver une recette à ta hauteur et que j'aurais pas trop honte de mes photos par rapport aux tiennes qui sont... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 07:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 mars 2011

gâteau roulé aux noisettes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je viens vous présenter une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de ma grand mère décédée il y a peu, ce livre de recette représente beaucoup pour moi, car en faisant ce gâteau je me suis dis qu'elle aussi l'avait surement fait avec amour comme moi, qu'elle l'avait surement manger comme je l'ai fait, et sa sa me fait chaud au coeur et me permet de me souvenir d'elle... J'ai volontairement copié la recette telle qu'elle, j'ai fait tout pareil j'ai juste décorer avec des noisettes... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 12:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
26 décembre 2010

tarte tatin façon pierre hermé

Salamo'3alaykoum, bonjour,   J'essaye de rattraper mon retard de publication de recette avant d'être débordé, donc aujourd'hui j'ai décidé de vous publier la recette de la tarte tatin que j'ai faite la semaine dernière sur demande de monsieur, j'ai choisi de tester le recette de Pierre Hermé pour changer (j'ai juste remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisé je n'avais pas le temps de faire une pâte feuilletée, et couper mes pommes en 2 et pas en 4), bon elle était très bonne mais la caramel un peu trop cuit dommage... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 13:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 septembre 2010

Chocolat façon bounty et snickers

Salamo'3alaykoum, bonsoirCette après midi l'envie m'a prise de faire des chocolats, genre des "bounty" ou encore des "snickers" maison, et vu que j'avais reçu de mon partenaire galantine un superbe moule en silicone pour faire des chocolat c'était l'occasion.Je me suis donc lancé j'ai commencer par faire mes "fourrages" noix de coco et lait concentré sucré, et cacahuètes grillées caramel, un pur délice.Je vous mets de suite la recettePour une dizaine de chocolats façon bounty:- 150g de chocolat au lait... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 22:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 août 2010

moelleux aux pommes caramélisées

Salamo'3alaykoum, bonjour,Je suis vraiment désolé de mon absence sur mon blog, avec le ramadan je n'ai plus beaucoup de temps et en plus j'ai perdu les piles de mon appareil photo, du coup je suis démotivée parce qu'ne plus je fais plein de nouvelles recettes en ce moment et je ne peux pas les prendre en photo sniiff, je vais retourner à la chasse aux piles tout à l'heure incha'Allah.en attendant une recette que j'ai fais il y a quelques temps déjà elle me vient de mon amie nabila qui l'avait poster sur un forum et que je m'étais donc... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,