27 juillet 2011

chebakiya pour un ramadan plein de douceur

Salamo'3alaykoum, bonjour Bientôt le Ramadan, mon mois préféré de l'année, j'ai hâte qu'il arrive, j'ai l'habitude de préparer quelques douceurs pour ne pas avoir à passer mes journées en cuisine, alors vendredi dernier c'était le tour des chebakiya, cette fois ci j'ai pris la recette chez sousoukitchen qui nous mets toujours l'eau à la bouche avec ses recettes. Pour une assiette: -500g de farine -100g d'amandes grillées et moulues -100g de sésame grillé et moulu -100g de beurre fondu -1 jaune d'oeuf -2 cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 09:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

24 avril 2011

ronde interblog #16

Salamo'3alaykoum, bonjour,   Édit: désolé j'avais mal programmé je suis vraiment désolé et comme en vacance je n'ai pas pu voir mon erreur avant   Je prends quelques minutes avant de partir en vacances pour vous programmer ma participation à la ronde interblog #16.   Désolé je fais court mais j'avais pas trop le temps, j'espère revenir en force après, je voulais mettre le logo de la ronde, mais mon clic droit ne marche plus alors je ne peux pas l'enregistrer.   Alors je devais piocher ma recette ô Miam Miam... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 novembre 2010

tajine pruneaux amandes

Salamo'3alaykoum, bonsoir,Encore une recette ce soir, je crois que c'est mon tajine préféré j'aime beaucoup le mélange sucré-salé que propose ce plat, et les amandes croquantes mmhhh, je l'ai préparé chez ma cousine avec les morceaux de moutons de l'aïd on s'est régalé.La recette la recette!!Pour environ 4 personnes:- 4 bon morceaux de boeuf ou mouton avec os- 1 gros oignons (rouge de préférence)- 1 dizaine de pruneaux d'agen- 1 bonne poignée d'amande - 3 cuillères à soupe de coriandre fraiche hachée- 1 cuillère à café de paprika- 1... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 22:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
12 septembre 2010

Mes gâteaux de l'aïd

Salamo'3alaykoum, bonsoir   Ce soir je suis motivée alors vous avez le droit à d'autres recettes :-)), voici donc mes gâteaux pour l'aïd j'ai presque tout envoyé au maroc pour ma belle famille alors il fallait que j'assure en très peu de temps, j'ai choisi des recettes que j'avais déjà testé pour éviter les ratages.J'ai donc fait des briouats aux amandes, des sablés mille et une nuit, des cornets aux amandes et pistaches et des basboussa noix de coco que je n'ai pas pu prendre en photo.     Pour quarante briouats... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 22:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 août 2010

boureck lybiens

salamo'3alaykoum, bonjour   Une petite recette aujourd'hui très bien pour le ftour (repas de rupture du jeûne) je l'ai trouvé chez oum koulthoum, ces délicieux petits boureks lybiens change un peu des bricks et sont surtout moins gras étant donné qu'ils ne sont pas cuits dans l'huile (d'ailleurs personnellement je cuis mes bricks au four).   Pour la pâte - 250g de farine- une demi cuillère a café de sel- 65 ml d'huile ou de beurre fondu- assez d'eau pour ramasser la pâte.   Mettre tous les ingrédients dans la... [Lire la suite]
Posté par oum-hamza à 16:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,