24 août 2011

Gâteau au chocolat à tomber

Salamo'3alaykoum, bonjour, Désolé de mon absence ici et sur vos blogs mais je suis assez occupée ces derniers temps, je pars en vacance aussi une semaine dès dimanche mais j'ai prévu de vous programmer 1 ou 2 recettes, histoire que vous me restiez fidèles :)). Aujourd'hui une recette de gâteau au chocolat, vraiment super super bon, je l'ai bien sur trouver sur le blog de patrick parfait pour assouvir une envie de chocolat, il est mousseux et fondant, vraiment une pure merveille; dommage je n'avais plus de cassonade donc je l'ai fait... [Lire la suite]
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12 août 2011

praliné maison sa y est j'ai testé!

Salamo'3alaykoum, bonjour, Sa y est j'ai osé, j'ai testé, et j'ai plutôt bien réussi, j'avais repéré la recette depuis longtemps chez c'est moi qui l'ai fait, mais sans thermomètre je n'osais pas, et puis mon partenaire cuistoland m'en a envoyé un super, qui m'a permis de me lâcher sur le praliné. Plutôt simple à réaliser quand on a un thermomètre, un bon mixeur et un brin de patience. Allez en avant la recette, j'ai fait à ma manière Pour 1 bon pot de confiture: -150g de noisette -50g d'amande -125g de sucre -35g d'eau ... [Lire la suite]
12 mars 2011

"Ouche el bolbol" pâtisserie syriennes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Je recommence pour la troisième fois ce billet, fichu wifi 2 bug l'un après l'autre comme par hasard quand je veux poster.   Alors tout d'abord je tiens à m'excuser de mon absence de vos blogs et du mien, j'ai été pas mal prise ses derniers temps ce  qui fait que j'ai considérablement réduit mon temps internet, je vais quand même essayer de passer vous voir plus souvent. Cet après midi, avec les enfants nous avons été invité chez un camarade de classe d'Hamza pour son plus grand plaisir et... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Comment faire les noisettes caramélisées

Salamo'3alaykoum, bonsoir,   Je viens ce soir pour vous expliquer comment faire les noisettes caramélisées qui ont décoré mon roulé aux noisettes. L'astuce vient d'un livre que ma offert ma maman "Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier" un super livre fait en 28 leçons de styles de déco, je m'éxerce petit à petit et donc dimanche pour le gâteau j'ai fait le leçon numéro 21 je la partage avec vous. Pour 20 noisettes: -120g de sucre -60g d'eau -20 noisettes entières Torréfier les noisettes. Les placer 10 minutes au... [Lire la suite]
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01 mars 2011

gâteau roulé aux noisettes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je viens vous présenter une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de ma grand mère décédée il y a peu, ce livre de recette représente beaucoup pour moi, car en faisant ce gâteau je me suis dis qu'elle aussi l'avait surement fait avec amour comme moi, qu'elle l'avait surement manger comme je l'ai fait, et sa sa me fait chaud au coeur et me permet de me souvenir d'elle... J'ai volontairement copié la recette telle qu'elle, j'ai fait tout pareil j'ai juste décorer avec des noisettes... [Lire la suite]
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24 février 2011

El Borma pâtisserie syrienne

Salamo'3alaykoum, bonjour   Déjà une semaine que je n'ai pas posté, je m'en excuse pourtant les recettes ne manque pas et s'accumulent, mais promis je vais essayer de rattraper mon retard. Aujourd'hui j'ai choisis de vous présenter une recette que j'ai faite hier pour la visite de ma cousine chérie j'avais aussi fait un tajine de boulette de poulet mais oublier de prendreles photos j'en referais un prochainement pour vous le présenter. C'est la première recette que je teste de ce livre "cuisine Lella Gâteaux syriens" et j'en... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Madeleines à la noisette la mandorle

Salamo'3alaykoum, bonjour,Je n'avais pas encore pris le temps de vous parler de mon partenaire la mandorle, un partenaire que j'affectionne particulièrement car leur produits m'ont déjà été bien utile par le passé, pour mon petit Hamza qui faisait une intolérance au lactose, je vous conseil vraiment de les visiter, et en plus les intolérants au lactose, gluten, et soja y trouveront leur bonheur et en + c'est très bon.Moi franchement je dis merci à la mandorle de faire des produits comme sa et qui plus est BIO, sa a été un plaisir de... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

petites brioches tressées amandes/noisettes

salamo'3alaykoum, bonjour,   Nous voilà déjà dimanche, une semaine encore écoulée, pas très joyeuse pour moi j'ai appris que mon grand père s'était fait hospitalisé à 91 ans apparemment il n'en ressortira pas vivant sa m'a mis un coup je l'aime beaucoup même si je sais depuis un moment qu'il peux partir n'importe quand mais sa fait toujours bizarre de savoir que c'est la fin A Dieu nous appartenons et à Dieu nous retournerons, bon je vais pas m'étaler sur le sujet on va pas tous ce mettre à pleurer hein?   Sinon je suis... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Gâteau aux noisettes

salamo'3alaykoum, bonjourMe revoilà les petits dormant encore pour vous mettre la recette du gâteau du dimanche et oui ici tous les dimanches je fais un gâteau en général c'est monsieur qui choisie et monsieur aime beaucoup les gâteaux aux noisettes, habituellement je fais un creusois et oui car pour moi qui dis gâteaux aux noisette dis creusois vu que je suis creusoise mais cette fois j'ai eu envie de changé, j'avais envie d'un gâteaux gonflé, moelleux un peu aérien du coup j'ai adapté avec avec mon super copain le kitchenaid je me... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

baguettes noisettes grillées et céréales

salamo'3alaykoum, bonjourMerci à vous pour vos commentaires, c'est vraiment plaisant de voir que des gens aiment mon travail, sa me fait énormément plaisir alors un grand merci à vous.Aujourd'hui une recette de baguettes aux noisette grillées parsemer de céréales, j'ai fait les baguettes dans mon moule à baguette reçu de mon partenaire galantine, j'en suis vraiment satisfaite, moi qui avant faisait mes baguettes sans moule franchement sa n'a rien à voir, maintenant je ne quitte plus mon moule.Pour 3 baguettes:- 380ml d'eau- 600g de... [Lire la suite]
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