Articles populaires – les essais culinaires d'oum-hamza

26 septembre 2010

roulé saveur pistache framboises mascarpone

salamo'3alaykoum, bonjour Me revoilà avec une nouvelle recette, j'avais ramener de chez ma maman des framboises que je voulais transformé en gâteau, après avoir trainer un peu sur le net j'ai repéré une recette sur le forum petits bonheur pâtissiers une...

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Tags: framboise, verrines, pistaches, biscuit, dessert, mascarpone, roulé

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13 janvier 2011

le gâteau de najwa

Salamo'3alaykoum, bonjour Aujourd'hui ma petite princesse a 1 an, et oui déjà un an, j'ai du mal à m'y faire, les enfants grandissent tellement vite, ce matin une maman à l'école m'a dis et oui sa passe vite après sa sera une la3roussa (une mariée) et...

Posté par oum-hamza à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, framboises, mascarpone, chantilly, décor, framboisier, pâte amande

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11 février 2011

petits pains turcs à la féta

Salamo'3alaykoum, bonjour J'espère que vous allez toutes bien, ici le soleil est là sa donne la pêche, envie de faire plein de chose dont ces petits pains turcs, j'avais un paquet de feta qui dormait au frigo, j'avais envie de changer de faire quelque...

Posté par oum-hamza à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, petits, fourré, féta, persil, turc, turquie

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13 février 2011

tiramisu façon charlotte aux framboise

Salamo'3alaykoum, bonjour, Comment allez vous? La grisaille est de retour après quelques jours de grand soleil, l'envie de faire une bonne pâtisserie réconfortante s'est fait ressentir pour la plus grande joie de la petite famille. Un pot de mascarpone...

Posté par oum-hamza à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone, regent's park, biscuits cuillère, charlote, confiture framboise, tiramisu

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16 février 2011

tagines de kefta aux oeufs

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens aujourd'hui avec une recette que je fais de temps en temps, quand j'ai envie de manger un bon tajine rapide, avec du pain tout croustillant. Pour 2 personnes: -200g de viande hachée (kefta) -1 oignons -1 petite brick...

Posté par oum-hamza à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tagine, kefta, viande hachée, tajine, coriandre fraiche, tomate coulis

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26 décembre 2010

Petits pains chinois farci ou pas...

Salamo'3alaykoum, bonjour, J'espère que vous allez toutes bien incha'Allah, je reviens aujourd'hui avec une recette que j'ai testé vendredi pour mon ftour, j'avais envie de nouveauté et surtout envie de tester ces petits pains chinois cuit à la vapeur,...

Posté par oum-hamza à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kefta, viande hachée, pain, oignons, chinois, farci, vapeur

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12 mars 2011

"Ouche el bolbol" pâtisserie syriennes

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Je recommence pour la troisième fois ce billet, fichu wifi 2 bug l'un après l'autre comme par hasard quand je veux poster. Alors tout d'abord je tiens à m'excuser de mon absence de vos blogs et du mien, j'ai été pas mal prise...

Posté par oum-hamza à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amandes, orientale, pistaches, noisettes, ktaïefs, syrienne

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6 juillet 2011

bonbon fait maison

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai faite il y a quelque temps avec mon plus grand, pour honorer mon partenariat avec la confiserie foraine (désolé mon clic droit souris ne marchant plus je en peux pas mettre le...

Posté par oum-hamza à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, partenariat, sirop, maison, confiserie foraine, gélatine, pomme amour

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27 juillet 2011

chebakiya pour un ramadan plein de douceur

Salamo'3alaykoum, bonjour Bientôt le Ramadan, mon mois préféré de l'année, j'ai hâte qu'il arrive, j'ai l'habitude de préparer quelques douceurs pour ne pas avoir à passer mes journées en cuisine, alors vendredi dernier c'était le tour des chebakiya,...

Posté par oum-hamza à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sésame, pâtisserie, orientale, chabakya, chebakia, chebakiya

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31 mars 2011

mini cocotte poulet butternut

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens partager avec vous, une recette que j'ai faite hier soir, simple pas très longue à réaliser mais qui fait vraiment vrai bon repas, ce qui manquer beaucoup à monsieur, et oui car depuis 4 jours je suis en stage en pâtisserie...

Posté par oum-hamza à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, butterneut, courge, inspiration maya, mini cocotte, terre exotique

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7 août 2011

un tour en cuisine

Salamo'3alaykoum, bonjour, Il y a quelques temps Miss cuisine, m'a proposé de faire un tour en cuisine, j'ai tout de suite accepté, j'aime beaucoup ce genre de défi, sa me permet aussi de découvrir de nouveau blog. Pour cet édition c'est chez alaro que...

Posté par oum-hamza à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salé, cookies, chorizo, confit de tomate, séchées, tour en cuisine

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18 août 2011

pizza saumon fumé champignons

Salamo'3alaykoum, bonjour Je sais pas vous mais chez nous la pizza est un plat incontournable, accompagné, d'une bonne salade, on ne s'en lasse pas. J'ai acheter récemment deux plaque à pizza chez lidl, ce qui me permet de faire mes pizza rapidement avec...

Posté par oum-hamza à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, champignons, fraîche, fumé, pizza, saumon

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4 mars 2012

retour en douceur

Salamo'3alaykoum, bonjour voilà quelques mois que je ne suis pas venu ici, plus le temps, moins d'envie, mais je vais essayer de trouver un peu de temps pour partager quelques recettes avec vous. voilà dans un premier temps un entremet chocolat avec glaçage...

Posté par oum-hamza à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glaçage, entremet, biscuit joconde, mousse chocolat, pâte à bombe

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23 janvier 2011

gaufres salé pomme de terre fromage

Salamo'3alaykoum, bonjour J'espère que vous allez bien, ici sa va mieux al hamdulilah, les nez coule moins, la fièvre est partit en avant pour une nouvelle semaine!! Avant hier j'ai fait ces délicieuses gaufres salés, sa faisait un moment que je rêvait...

Posté par oum-hamza à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pomme de terre, salé, blanc de dinde, gaufre, gaufrier

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15 septembre 2010

muffins fruits rouge chocolat blanc et concours!!

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je continue dans ma lancée des concours, puisque j'ai découvert que hanane prolongé la date de son concours pâtisserie et mignardise J'ai choisi de présenter des muffins fruits rouge et chocolat blancs mais je pense présenter...

Posté par oum-hamza à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, chocolat blanc, framboises, fruits rouges, groseilles, muffins

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30 septembre 2010

baguettes noisettes grillées et céréales

salamo'3alaykoum, bonjour Merci à vous pour vos commentaires, c'est vraiment plaisant de voir que des gens aiment mon travail, sa me fait énormément plaisir alors un grand merci à vous. Aujourd'hui une recette de baguettes aux noisette grillées parsemer...

Posté par oum-hamza à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes, galantine, graines, moule à baguette, noisettes, pain

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12 septembre 2010

les craquelins

salamo'3alaykoum, bonsoir Tout d'abord je souhaite une bonne fête de l'aïd à tous les musulmans, sa y est le ramadan est fini, comme tous les ans c'est avec tristesse et nostalgie que je le laisse partir en espérant vite le retrouver, j'aime énormément...

Posté par oum-hamza à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, brioché, craquelins, feuilleté, sucre, tressés

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20 septembre 2010

du nouveau en veux-tu en voilà!!!

salamo'3alaykoum, bonjour Alors je vous avez promis une surprise je vous la présente !!! En voulant acheter du matériel de pâtisseries orientales ou pas sur le net, je me suis rendu compte que les prix étaient exorbitants, on ne trouve rien à pas cher...

Posté par oum-hamza à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coupe frite, emporte pièces, maamouls, moule, pâtisserie, vente

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24 avril 2011

ronde interblog #16

Salamo'3alaykoum, bonjour, Édit: désolé j'avais mal programmé je suis vraiment désolé et comme en vacance je n'ai pas pu voir mon erreur avant Je prends quelques minutes avant de partir en vacances pour vous programmer ma participation à la ronde interblog...

Posté par oum-hamza à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, baguettes, graines, pain, ronde interblog, pavot

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6 mai 2011

Tagine de kefta de poulet et concours

Salamo'3alaykoum, bonjour, Non non je ne vous ai pas abandonné, je suis juste tout simplement débordée, j'ai au moins 10 recettes à vous poster mais pas vraiment le temps de le faire, là je profite que monsieur dorme, le grand à l'école et la petite en...

Posté par oum-hamza à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tagine, kefta, concours, tajine, boulettes

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18 septembre 2011

paris brest presque comme à la pâtisserie des rêves

Salamo'3alaykoum, bonjour, Presque, parce que je n'aurais jamais la prétention de me mettre à la même hauteur du grand philippe conticini, et aussi parce que mon paris brest ne ressemble pas encore parfaitement au sien même cette fois ci, j'ai tester...

Posté par oum-hamza à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, pâte à choux, philippe conticini, sensations, paris brest, crumble

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20 août 2010

mousse au chocolat inavouable (à la guimauve)

salamo'3alaykoum, bonjour Je vous avez présenter la recette des guimauves maison ici, en fait je les avais fait uniquement pour faire un délice que j'avais aperçue chez Céline la mousse au chocolat inavouable de Nigella mmhhh un délice rien que de lire...

Posté par oum-hamza à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, guimauves, gourmandise, framboise, mousse, verrines

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5 septembre 2010

Mon premier jeu et pas chez n'importe qui!!

salamo'3alaykoum, bonsoir, Je participe avec ce billet à mon premier jeu chez ma chère amie Lina qui a un super blog macha'Allah j'aime l'ambiance qu'elle y a créer, elle sait faire des petites merveilles avec ses mains bref c'est ma copine quoi, et comme...

Posté par oum-hamza à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blogosphère, bricole, cadeaux, hindi, jeu, lina

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3 décembre 2010

Quiche "lorraine"

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je viens aujourd'hui avec la recette de la quiche "lorraine" à ma façon, lorraine entre guillemets parce que je veux pas qu'on me jette des pierre comme quoi c'est pas la vraie recette et blablabli et blablabla mais c'est ma...

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Tags: lardons, crème fraiche, lorraine, muscade, pâte brisé, quiche

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13 juillet 2011

poulet à la balinaise (lait de coco)

Salamo'3alaykoum, bonjour mes amis Je remonte ma recette de poulet à la balinaise pour participer au concours qu'organise la vie se mange il faut publier une recette avec au moins une épice en ingrédients ici il y en a 4, j'espère que la recette plaira,...

Posté par oum-hamza à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, balinaise, basmati, exotique, lait de coco

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