Articles populaires – les essais culinaires d'oum-hamza

27 novembre 2010

muffins burger

Salamo'3alaykoum, bonsoir, Bon il est bien tard mais je ne pouvais pas me coucher sans vous faire partager mon repas de midi, et puis en + j'avais annoncé à ummu roumayssa alors je me défile pas.Je vous avez parler rapidement de mon partenaire regent's...

Posté par oum-hamza à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, muffins, burger, fast food, regent's park

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23 novembre 2010

basboussa à la noix de coco

Salamo'3alaykoum, bonjour, Voici là dernière recette de mes gâteaux de l'aïd qui n'était pas encore publier les basboussa à la noix de coco; je fais fréquemment cette recette que nous apprécions beaucoup. Je ne peux pas vous dire la quantité obtenue avec...

Posté par oum-hamza à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, noix de coco, basboussa, semoule, sirop

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9 novembre 2010

Montécaos

Salamo'3alaykoum, bonsoir Encore une semaine d'écoulée, une semaine où je n'ai pas chaumée, malheureusement je n'ai pas tout pris en photo faute de temps et aussi je pense que mon appareil est en train de me lâcher. J'avais donc fait des montécaos pour...

Posté par oum-hamza à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, orientale, cannelle, ghrybias, montécaos

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22 décembre 2010

verrine avocat crabe

salamo'3alaykoum, bonjour, Je reviens aujourd'hui après un week end épuisant, aussi bien physiquement que moralement avec les obsèques de mon grand père sa n'a pas été facile, je me remets doucement de tout sa. J'ai plein de recette à poster en retard...

Posté par oum-hamza à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, avocats, crabe, crevettes, poivron rouge

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10 janvier 2011

Badjis de pomme de terre (recette indienne)

Salamo'3alaykoum, bonjour, Ce week end nous sommes allez rendre visite à ma cousine ummu roumayssa et elle m'a fais le grand plaisir de me service un repas indiens autant vous dire que je me suis régalé j'ai tout aimé (à part le lassi mais bon en même...

Posté par oum-hamza à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, pomme de terre, badjis, indiens, épices

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13 septembre 2010

les cornets aux amandes

salamo'3alaykoum, bonjour Dans mon billet sur les gâteaux de l'aïd je vous parlez de mes cornets aux amandes mais vous ne les aviez pas vu.Je m'empresse donc de vous donner la recette, c'est la première pâtisserie orientales que j'ai fait (il y a au moins...

Posté par oum-hamza à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, amandes, orientale, fête, pistaches

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5 décembre 2010

Petits pains aux noix

Salamo'3alaykoum, bonjour, J'ai faits il y a quelques jours des petits pains aux noix, d'ailleurs ces derniers jours j'en fais des choses, pains aux noix, pains semoule maison, pâte feuilleté, chaussons aux pommes, que de recettes à venir, aujourd'hui...

Posté par oum-hamza à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galantine, moula à baguette, noix, pains, petits

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14 janvier 2011

Bricks pomme de terre viande hachée

Salamo'3alaykoum, bonjour, comment allez vous? Ici sa va même si petite Najwa est un peu malade, mais bon avec tous les microbes qui trainent en ce moment c'est un peu normal. Je partage avec vous ma recette de bricks, c'est vrai qu'on a l'habitude de...

Posté par oum-hamza à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, kefta, viande hachée, pomme de terre, cumin

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8 mars 2011

Pains pistolets

Salamo'3alaykoum, bonjour Quelques jours que je vous laisse sans recette, et oui le soleil est là nous en profitons pour sortir en famille, balade, pique nique, sa sent bon le printemps qui approche yesss!!! Mais en attendant c'est bien beau de sortir...

Posté par oum-hamza à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, petits, maison, belge, pistolets

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16 octobre 2011

sablé au citron pour un tour en cuisine

Salamo'3alaykoum, bonjour Je prends le temps de vous poster la recette que j'ai faites pour le tour en cuisine n°12, j'aime beaucoup le concept, ce n'est pas le premier auxquels je participe mais là il va falloir freiner la cadence parce que j'ai franchement...

Posté par oum-hamza à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillère, citron, tour en cuisine, poudre amande, séblés

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18 août 2010

Tagine tunisien en croûte

Salamo'3alaykoum Aujourd'hui j'ai mis du temps avant de poster parce que je ne savais pas quelle recette choisir, du coup je vais en poster 2 incha'Allah, j'ai aussi mis l'inscription à la newsletter si vous voulez être avertis dès que je poste un message....

Posté par oum-hamza à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poulet, pâte feuilleté, tagine, tunisien

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30 octobre 2011

ronde interblog #22

Salamo'3alaykoum, bonjour . Nous sommes samedi soir il est 22h et je prends le temps de publier mon billet pour demain matin 7h afin que la ronde suivent son cours, et oui même si je n'ai pas eu beaucoup de temps, je tiens à tenir mes engagements donc...

Posté par oum-hamza à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, cannelle, ronde interblog, huile olive, interblog

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9 août 2011

tarte aux mirabelles

Salamo'3alaykoum, bonjour, Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai découverte sur le blog de Patrick, un très bon pâtissier, que je tiens à remercier pour le partage de ses recettes, toutes plus belles les unes que les autres. La recette m'a...

Posté par oum-hamza à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, tartelettes, condoeuvre, mirabelle, prunes

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4 août 2011

Des recettes contre la famine

Salamo'3alaykoum, bonjour, Comme je l'annonçais dans mon dernier message, ce billet est consacré à ce qui se passe dans la corne de l'Afrique. Le site 750g s'associe à Action contre la Faim pour lutter contre la famine. Pour chaque recette déposé 750g...

Posté par oum-hamza à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750g, action contre la faim, corne de l'afrique, famine

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6 août 2011

concours de cookies

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je participe au concours de cookies qu'organise les gourmandises de christelle, j'ai choisi le brookies pour participer, pour moi rien de mieux qu'un cookies géant qui cache un brownies mmhhhh, en tout cas c'est toujours un...

Posté par oum-hamza à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, brookies, brownies, cookies

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27 août 2010

moelleux aux pommes caramélisées

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je suis vraiment désolé de mon absence sur mon blog, avec le ramadan je n'ai plus beaucoup de temps et en plus j'ai perdu les piles de mon appareil photo, du coup je suis démotivée parce qu'ne plus je fais plein de nouvelles...

Posté par oum-hamza à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, caramel, moelleux, pomme

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12 septembre 2010

les sablés mille et une nuit

salamo'3alaykoum, bonsoir C'est la folie ce soir, 3 recettes wwaahoouu je rattrape mon retard de ses derniers temps, j'ai encore plein de recettes en réserve à publier incha'Allah. Donc ce soir les sablés mille et une nuit fait pour l'Aïd, ces petits...

Posté par oum-hamza à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fondants, sablés, sucre glace

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11 octobre 2010

éclairs au chocolat

Salamo'3alaykoum, bonjour, je reprends mon courage à 2 mains et je vous écris la recette, hier sir j'avais presque fini de l'écrire quand j'ai eu un bug et que tout c'est effacé ggrrrrrrrrr du coup j'ai tout laissé tomber et je me suis dis que je l'écrirais...

Posté par oum-hamza à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glaçage, pâte à choux, éclairs

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30 novembre 2010

Les cannelés

Salamo'3alaykoum, bonjour Comment allez vous? Ici nous sommes sous 20 cm de neige et le verglas qui s'y ets mis n'arrange pas mon affaire, la voiture ne démarre pas les placards se vident il va falloir trouver une solution avant la reneige prévu demain...

Posté par oum-hamza à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, bordeaux, cannelés, fleur d'oranger

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9 décembre 2010

khobz dar (pain maison)

Salamo'3alaykoum, bonjour, Comment allez-vous?? Je suis plus heureuse de jour en jour voyant de plus en plus de visiteurs venir sur ce blog sa fait vraiment plaisir, certaines sont déjà fidèles et je les en remercie. J'ai pas mal de recettes à poster...

Posté par oum-hamza à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, semoule, khobz, maison

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10 décembre 2010

Chaussons aux pommes

Salamo'3alaykoum, bonjour, Dimanche dernier, j'ai eu envie de chaussons aux pommes, une bonne viennoiserie tiède pour nous réchauffez pendant ces journées d'hiver, c'est la première fois que j'en faisais, et je n'ai pas fait les choses à moitié puisque...

Posté par oum-hamza à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chaussons, compote, pâte feuilletée

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31 octobre 2010

petites brioches tressées amandes/noisettes

salamo'3alaykoum, bonjour, Nous voilà déjà dimanche, une semaine encore écoulée, pas très joyeuse pour moi j'ai appris que mon grand père s'était fait hospitalisé à 91 ans apparemment il n'en ressortira pas vivant sa m'a mis un coup je l'aime beaucoup...

Posté par oum-hamza à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tressés, amandes, noisettes, brioche

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19 octobre 2010

petits pains et nouvel ami!!

salamo'3alaykoum, bonjour, hhaaa j'en rêvais, j'avais même commencé à bien économiser et mon mari l'a fait!! il m'a offert la machine de mes rêves, mon nouveau meilleur ami LE KITCHENAID En + avec avec le hachoir à viande et les râpes, je l'ai reçu hier...

Posté par oum-hamza à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, kitchenaid, pétrissage, robot

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18 septembre 2010

mes premiers croissants maison

Salamo'3alaykoum, bonsoir Je suis extrêmement contente de voir qu'aujourd'hui j'ai eu 62 visiteurs, je vous remercie énormément sa m'encourage beaucoup à continuer et à essayer d'évoluer dans ma passion.Vos commentaires sont aussi toujours les bienvenues...

Posté par oum-hamza à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, viennoiseries, beurre, croissants

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24 janvier 2011

Madeleines à la noisette la mandorle

Salamo'3alaykoum, bonjour, Je n'avais pas encore pris le temps de vous parler de mon partenaire la mandorle, un partenaire que j'affectionne particulièrement car leur produits m'ont déjà été bien utile par le passé, pour mon petit Hamza qui faisait une...

Posté par oum-hamza à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, noisettes, madeleines, la mandorle

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